9月9日，甘肅傳祁甘味乳業(yè)邀請專業(yè)機構(gòu)圍繞乳企品控痛點與檢測關(guān)鍵需求對品控部核心人員進行乳品檢測知識專項培訓與能力考核。

培訓內(nèi)容涉及風險因子解讀、實操技能拆解到監(jiān)管政策預判，構(gòu)建系統(tǒng)化知識體系，內(nèi)容兼具專業(yè)性與實用性。培訓中，系統(tǒng)梳理了獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等六大類風險因子檢測依據(jù)，重點解讀《GB 31650-2019》《GB 2763-2021》等國標限量要求，深度分析近年標準調(diào)整，幫助人員精準把控合規(guī)方向。

在實操培訓環(huán)節(jié)，聚焦檢測過程中高頻使用的設(shè)備與方法，通過“原理講解+步驟演示+注意事項強調(diào)”的方式，讓學員掌握微量移液器、膠體金試紙條應(yīng)用、拆解奶樣處理、結(jié)果判讀全流程和ELISA試劑盒操作等關(guān)鍵操作要點。

本次培訓設(shè)置理論與實操雙重考核，理論考核采用閉卷形式，考查國標要求、風險因子認知等內(nèi)容；實操考核則檢驗移液器操作（誤差需≤±1%）、試紙條結(jié)果判讀（需零誤差）、ELISA 試劑盒點板（孔位偏差需≤1 個）能力?？己私Y(jié)束后，講師針對典型錯誤進行現(xiàn)場復盤，幫助學員查漏補缺。

培訓學員紛紛表示，此次“培訓 + 考核”模式針對性強，既通過理論授課夯實了國標基礎(chǔ)，又借助實操考核發(fā)現(xiàn)了日常操作中的疏漏，能夠有效解決檢測工作中的常見問題。未來將持續(xù)開展此類活動，依托“儀器+試劑+服務(wù)”方案提升檢測能力，推動行業(yè)標準落地，助力國產(chǎn)奶質(zhì)量升級。（祁轉(zhuǎn)弟）